一、凉拌黑木耳的原理
黑木耳在煮熟以后,大约含80%的水分,剩余的是果胶、多糖、蛋白质,所以黑木耳是属于“填饱肚子又没热量”的一类。
黑木耳具有养颜的功效,可以治,帮助身体排出毒素,让皮肤更有光泽。
二、凉拌黑木耳的做法
1.准备材料:木耳50g,红椒1个,香菜1把;盐、生抽、香油、陈醋、白糖适量。
2.泡木耳:黑木耳用凉水泡发半天。
3.洗木耳:清洗干净,撕成小朵。
4.焯水:将木耳入开水锅中焯一下,捞出过凉开水,沥干水分后放入大碗内。
5.切丝:红椒切细丝,香菜切段后投入大碗。
6.配调料:另用一个小碗,将适量的盐、生抽、糖、陈醋和香油拌匀,淋在木耳上。
7.拌匀:将木耳、红椒、香菜和调料拌匀,即可食用。
以上就是对木耳吗详细介绍,它在上也是有着很好的帮助,在选择木耳的时候,都是可以放心进行,使用木耳的时候,需要长时间进行,短时间不会看见太多的效果,而且使用方法要根据以上方式进行。