化妆品的组成与性质决定了发生各种特定变化的可能性，但是使这种可能性成为变化的现实，还必须有适宜的外因条件。因此，为了在经营与使用中保管好化妆品，就应当了解各种环境因素对化汝品所能发生的影响，以便通过环境条件的控制来防止化妆品的变质。影响化妆品变质的环境条件主要有以下三个方面：

一、温度

化妆品中的许多品种都会因温度过高或过低而引起质量变化。雪花膏、香脂、乳液等乳化体，以及牙膏等产品，温度过高或受冰都会使膏体分离，特别是反复受热受冻更会促进这种变化的发生，同时热源还会促进膏体的干缩。

发蜡类如白天受高温与口晒的共同作用，夜里又自然冷却下来，如此反复作用，便会使蜡类分离析出，破坏其组织的均一性。唇膏类化妆品是蜡、油及固体脂肪加入着色剂的制品，接近体温时表面溶化圆滑，受热会使液体油分离出来，唇膏表面就会有“出汗”的现象。

同时，热还能促使化妆品中不饱和油脂原料的氧化酸败，以及香料的挥发散失，液体商品的减量。

二、日光

日光中的紫外线对化妆品可能发生的化学变化都有强烈的促进作用，所以往往是引起变质的重要因素。

紫外线能促使化妆品中的油脂原料及香料的氧化变质，改变或恶化化妆品的气味。用天然香料配成的香水、花露水，在紫外线的作用下能发生聚合而生成照褐色聚合帆位之香气减弱、颜色变坏。

化妆品的包装，受到日晒后会发生褪色现象。用透明容器盛装的着色化枚水、乳液、香波等，受日晒可能使着色剂分解变色。一般化妆品中所用色素多是抗紫外线能力较弱的。

三、微生物

化妆品中的许多成分，如碳水化物、蛋白质类物质及酯类等．都可作为微生物的养料。因此，不论在生产过程或使用中感染了微生物，都可能在化妆品中生长繁殖起来，使化妆品受到破坏。膏循类化妆品常受霉菌的污染，特别是在储存中的化妆品。

从化妆品中分离出米的霉菌，有青霉、曲霉、根霉、毛霉以及灰色葡萄霉等。其个青霉、曲霉危害较大。化妆品生霉不仅会使其受到污染，影响外观，同时因霉菌能分泌出有机酸类而增强化妆品对皮肤的刺激性，并使气味变坏。微生物还能破坏包装。

微生物的生长与繁殖，除了需要营养外，还要有适宜的温度与湿度，生长温度为25~35℃，湿度为80％(相对湿度)以上。因此通过控制环境温度即可抑制微生物对化妆品的危害。