一、常识篇
醋的主要成分是醋酸，它有很强的杀菌作用，对皮肤、头发能起到很好的保护作用。另外，醋还含有丰富的钙、氨基酸、维生素B、乳酸、葡萄酸、琥珀酸、糖分、甘油、醛类化合物以及一些盐类，这些成分对皮肤极其有用。食醋是众所周知的家庭常用的一种调味品，而且还是一种对身体健康有益，具有多种美容作用的佳品。
醋中含有酣酸、乳酸、氨基酸、甘油和醛类化合物，故对人体的皮肤有柔和的刺激作用，能促使血管扩张，营养供应充足，使皮肤长得丰润饱满，并能杀死皮肤上的一些细菌疥。因此，如果你在洗澡时，在温热的水中加入少量的食用醋，洗浴后会觉得格外的凉爽舒适。
蜂蜜中含有大量能被人体吸收的氨基酸、酶及糖类等滋补物质，若与食醋并用，会相得益彰。每日三餐，若能将一些食物蘸醋或拌醋吃下，并在上午十时和下午四时，以蜂蜜二匙冲水一杯服下，一段时间后，你的皮肤会变得柔嫩润滑，皱纹减少。
头发经常脱落，头屑多，头皮痒，可使用陈醋200毫升与温水300毫升混合洗头，即可避免这种现象发生，又能减少发分叉。要使发型耐久，可在理发吹风前往头发上喷洒一些食醋，不仅可使发型持久，还能使头发乌黑油亮，光滑柔软，增添美感。
二、应用篇
洁肤：用加醋的水洗皮肤，能使皮肤吸收到一些十分需要的营养素，从而起到松软皮肤、增强皮肤活力的作用。
洁面：皮肤粗糙者，可将醋与甘油以5:1的比例，混合涂抹面部，每日坚持，容颜就会变得细嫩， 皱纹减少。
美发：用醋200毫升加水500毫升，烧热洗头，每天1次，对防脱发、头痒、头屑疗效显着。
美甲：如果想要手指甲和脚趾甲光亮晶莹，可在温水中加进半茶匙醋，用其浸泡手指甲或脚趾甲，然后再进行修剪。此时，不但甲皮易于修剪，而且甲缝中的污垢也容易。
三、实战篇
食醋美容减轻皱纹：晚上洗脸后，取1勺醋、3勺水混合，用棉球蘸饱，在脸上有皱纹的地方轻轻涂擦，再以手指肚轻轻按摩一下，洗净即可。这种方法可帮助脸部细小的皱纹。
柔嫩肌肤：先洗净脸部和双手，然后浸入加入食醋的温水中洗脸和手，5分钟后换用清水洗净，长期这样做，可让皮肤光洁、细腻，水中加入的醋量宜少，以水不变色为准。 洗脸时在清水时加1匙食醋，日久可使皮肤白皙、柔嫩。
祛斑褪斑：用白醋捣入中药白术适量调和，密封浸泡一星期。每天洗脸后，擦试面部长斑的地方，日久可令逐渐、隐退。江米粉40克，老陈醋、蜂蜜各20克，混合制成净面剂；先将面部洗净，涂上洁面剂，20分钟洗去。每天睡前涂1次，对有效。
驱除倦容：用于盆浴，在温水中加入1～2汤匙食醋，洗澡后不仅能去除皮肤老化的角质层，而且疲劳，焕发精神，面部也显得很红润。
抑制头屑：有些女孩子头皮屑多，各种去屑洗发液都不管用。可在每晚睡觉前，用1∶1的食醋和清水在头皮屑生长处涂湿，轻轻揉搓发根部，10分钟以后，用清水洗净。这样做可以抑制头皮屑过多生成，并可以最终。用加入食醋的温水洗发也有效果。
黑发亮发：有些女孩子头发枯干没有光泽，用了滋润洗发液也不，可在每次以中性洗发液洗发后，再用对入少量食醋的温水漂洗头发，20分钟后用清水冲洗。慢慢地，头发会变得柔软光泽、乌黑亮丽。
醋能治脱发、斑秃： 用醋130毫升，200毫升，趁热洗头，每日一次，坚持一段时间，可治脱发。可用毛姜蘸醋磨汁，汁液涂擦于患处。
醋能祛、黑斑：将白术浸没于白醋中，密封7天后，取白术擦拭有、黑斑的部位。每天坚持使用，日久后黑斑会渐渐变浅至消退。
醋可治白发：用醋500毫升和黑豆末120克混合，煮成糊状，过滤后，用牙刷蘸糊，刷在头发上，每日二次（每次配料够用一周至二周即可）刷后不用清水冲洗，连续用药二次至三次后洗头一次。
醋能治粉刺和脓包：30克嫩皂角捣碎，加100毫升醋混合，火煎熬。最后过滤去渣，取汁液涂擦于粉刺、脓包患处。
醋可除烟垢：牙齿上有烟垢，刷牙时，滴几滴醋在牙膏上，有规律的早晚刷牙。用醋漱口，2-3分钟后吐出再用清水漱口，每晚一次。 醋能使皮肤色素减退： 将胡萝卜、黄瓜、卷心菜、南瓜或白菜洗净，放少许盐压实，6小时后，将适量的醋与其搅拌，凉拌进餐，经常食用可有效的减退面部色素沉着。
醋能使粗糙的皮肤变得细嫩：将醋和蜂蜜各1-2汤匙和30度-40度的温开水混合，每日2-3次按时服用，粗糙的皮肤就会慢慢变得细嫩光滑。将醋与甘油5比1混合，早晚用于涂擦干燥的手背、脚等部位，能使其柔滑细嫩。