海藻是可以进行食用的,并且其中含有非常丰富的营养成分。海藻食品含蛋白质,脂肪少,具有奇特的功效。此外,海藻的蛋氨酸、胱氨酸含量丰富。头发中尤其是女性头发,如果缺乏以上两种氨基酸会使头发变脆、分叉,失去光泽。因而,常食海藻食品还可使干性皮肤富有光泽,油性皮肤可改善油脂分泌。海藻中维生素丰富,可维护上皮组织健康生长,减少色素斑点。此外,海藻能选择性地汞、镉、铅等重金属致癌物,让癌症远离你。
女性由于生理原因,往往造成缺铁性贫血,多食海藻可有效补铁。专家认为缺碘可引起甲状腺肿大,还会诱发甲状腺癌、乳腺癌、卵巢癌、子宫颈癌、子宫肌瘤等,通过多食海藻,往往能更好地补充确实的铁元素。因此,建议妇女要适时补碘,多吃些海藻食品。