腌制食物
腌渍期间,需要大量放盐,这就导致了这些食物中钠盐含量过高,导致经常吃腌渍食品的人肾脏负担加重。另外,由于盐浓度过高会对胃肠粘膜造成严重损害,故常食用腌制食品者,胃肠发炎和溃疡的发生率较高。总之,吃得太多,就会导致女性早衰。
罐装食品
不管是罐装水果,还是罐装肉类,它们中的营养成分都受到了严重的破坏,尤其是各种维生素几乎全部被破坏。此外,罐装食品中的蛋白质经常发生变性,使其消化吸收能力大大降低,营养价值也大大“缩水”。此外,许多水果罐头含有较高的糖分,并以液体为载体被人体摄取,使糖分的吸收因其大大增加而可在进食后短时间内导致血糖急剧升高,胰腺负荷加重。与此同时,由于能量较高,也有导致肥胖的嫌疑。
加工肉类
此类食品中含有一定量的亚硝酸盐,因此可能有致癌的潜在危险。另外,由于添加了防腐剂、增色剂、保色剂等,使人体肝脏负担加重。另外,火腿等产品多为高钠盐食物,过量食用会导致盐的摄入量过高,引起血压波动和肾功能损害。