胃肠消化功能不良者
汤圆主要成分是糯米,黏性较大,不易消化,食后可导致胃肠消化功能不良者胃痛、胃胀、嗳气、反酸甚至腹泻。汤圆可促使胃酸分泌增多,加重对溃疡面的刺激,严重者可诱发胃出血、胃穿孔等。
婴幼儿
小儿消化功能较弱,吞咽反射尚未发育完善,因此吃汤圆时不能整个地吃,要一口一口慢慢吃。一定要细嚼慢咽,且在大人看护下食用,以防不慎吞下。高烧、恶心、腹泻的患儿也不宜多吃。
1、早餐不宜吃汤圆。胃肠道功能弱的人不宜吃,易出现泛酸、烧心等情况。
2、食用汤圆不宜过量。除早餐不适合吃也别晚上当正餐吃,这样也不易于消化。
3、选择馅料也有讲究。要选营养价值高的食材,如芝麻、坚果和豆沙类的。
4、减少油的摄入。汤圆不仅有糖更含大量的固态油脂,应少吃。
5、不宜与肉类或酸性食物同食。可配以维生素含量高的如水果、蔬菜来均衡营养。
6、变质汤圆不能吃。容易引发食物中毒,买回的汤圆不要放置时间过长,应尽快吃完。
7、汤圆不宜炸着吃。汤圆本来就高糖高油如炸着吃更增加了它的含油量,本来它也属于不易消化的食物,炸后变硬也会损伤胃及食道黏膜。