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原汤化原食是什么意思?吃饺子什么时候喝汤?
“原食”指的是淀粉类食物,比如饺子、面条、馄饨、汤圆等等,“原汤”就是水煮这些食物后得到的汤。所有的米面类在煮的过程中会损失掉一部分B族维生素。而B族维生素属于水溶性的,会溶解在汤里边,所以喝原汤对我们营养的补充是有好处的,还可以帮助消化,减少积食。
饺子汤是属于溶解了淀粉的热汤,可以促进胃酸及消化酶的分泌,从而帮助消化。不过,饭后喝汤难免会导致过量饮食,因此可改为饭前喝汤,一小碗即可;若吃完饺子感觉很饱了,就不必再喝汤,以免加重胃负担,导致胃部饱胀、坠胀不适。
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