关注微信
火爆化妆品招商网微信火爆化妆品网微信订阅号
精选行业观察及动态、品牌资讯、市场行情

网站地图|加入收藏

美妆百科

美妆百科

火爆化妆品招商网

达人心得

美妆百科首页 >达人心得

黑米掉色是因为染色?黑米饭怎么做营养又好吃?

http://bk.5588.tv/drxd/ 阅读数:1477 分类:达人心得

米,是我们日常生活中再熟悉,再普通不过的一样食物,普通得我们甚至都不曾仔细关注过它。说起黑米,大家肯定都非常熟悉,黑米的口感非常的好,而且营养价值也很高,非常多的朋友尤其喜爱吃黑米。黑米掉色是因为染色?黑米饭怎么做营养又好吃?

黑米掉色是因为染色?

不是。

是花青素溶于水的缘故。

怎么判断是不是染色呢?

很简单。

花青素遇酸会变红,遇碱会变蓝,往泡米的水里加点白醋或小苏打,试试就知道了。

黑米饭怎么做营养又好吃?

1、洗米不搓米

搓洗会增加花青素流失,所以建议米里倒入水,轻轻淘洗一遍即可。

2、提前用水泡

与大米相比,黑米和紫米表层纤维排列致密,必须提前泡泡,蒸出来的饭才适口。

紫米提前泡2小时,就能蒸出软硬适中的米饭;黑米泡2小时蒸出来的米饭,水没被完全吸收,米水分明,口感硬。

那黑米饭怎么做的软糯呢?

提前泡2小时,再用高压锅的高压,就是压排骨的那档,压30分钟,这个我今天专门试了,口感软糯不少。

3、紫米/黑米和大米的比例约1:3~4

完全用紫米焖饭,口感有些糙;颜色紫黑紫黑的,看起来也影响食欲。

建议1份紫米/黑米配3-4份大米,大米会被花青素染上淡淡的紫红色,紫米/黑米本身的颜色也不那么黑紫,看着就想吃两碗。

4、米水比例1:1.4~1.5

平时做白米饭,米水比例1:1.3就能做出软硬适中的米饭。

所以如果蒸纯紫米和黑米的饭,米和水的比例适宜1:1.4~1.5

具体的做法是:

干黑米100克,先用水淘洗一遍,沥干水,再加入140克水,浸泡2小时,高压锅煮饭。

黑米掉色是因为染色?黑米饭怎么做营养又好吃?更多资讯关注火爆化妆品招商网(微信号:huobao5588tv),留言即回复更多美妆知识!

标签: 黑米
十七年火爆聚势新媒体,六重豪礼助落地!
留言提醒

您留言,我回电!立即获取开店方案!

提示:留言后企业会在24小时内与您联系!

  • *姓名:
  • *联系电话:
  • *留言内容:
  • *验证码:
火爆化妆品招商网官方微信

大家都在看:

广州碧夫泉化妆品有限公司

问答精选更多>>

>>我要提问

达人心得

  • 适合七夕情人节发朋友圈的文案,每一句都喜欢

    适合七夕情人节发朋友圈的文案,每一句都喜欢

    今天就是七夕了,在这个空气里都充满甜蜜气息的日子里,收集七夕情人节文案送给大家,...[详细]

  • 懒人也能变白,驱散肌肤暗沉!

    懒人也能变白,驱散肌肤暗沉!

    说到护肤,身边很多女性朋友非常重视的一项就是如何白,大家都希望自己越白越好。...[详细]

  • 四个让皮肤变白的妙招要坚持做下去

    四个让皮肤变白的妙招要坚持做下去

    我们应该都听过一白遮百丑这句话,对于爱美的人来说,都希望自己的皮肤更白一些,生活...[详细]

版权所有 火爆化妆品招商网【www.5588.TV】 CopyRight @ 2010-2024 豫公网安备 41019702002043号增值电信业务经营许可证:豫B2-20100047

火爆化妆品招商网 未经许可 不得转载

本站只起到信息平台作用,不为交易经过负任何责任,请双方谨慎交易,以确保您的权益

任何单位及个人不得发布欺骗性产品信息 百度统计

火爆商标注册证 经营性网站备案信息