黑米 的良品
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分类:养生常识
黑米以其具有丰富的营养价值和价值而被誉为“黑珍珠”。中医理论上,有“黑入肾,肾强则青春焕发,精力充沛”之说;民间则视为具有滋补健身和功效。
黑米具有滋阴、强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功效,是抗衰美容、防病强身的滋补佳品。经常食用黑米,对慢性病人、康复期病人及幼儿有较好的滋补作用。由于黑米不易煮烂,应先浸泡一夜再煮。消化功能较弱的幼儿和老弱病人不宜于食用。
黑米被认为是稻米中的珍品,它是近年国际流行的“健康食品”之一。与普通稻米相比,黑米不仅蛋白质的含量相当高,必需氨基酸齐全,还含有大量的天然黑米色素、多种微量元素和维生素,特别是富含铁、硒、锌、维生素B1、维生素B2等。
所以,护肝养肾要从食物上重视,黑米就是手选噢。