冬瓜

冬瓜祛湿的功效首当其冲，而且还能水肿，清热除烦，生津。多喝点冬瓜汤，内外滋补兼具。而且，冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

燕麦

燕麦是祛湿效果非常好的食物。有滑肠通便，促进肠胃蠕动的作用。燕麦可以煮粥，燕麦米煮的粥富含镁和维生素B1，也含有磷、钾、铁、泛酸、铜和纤维，可以降低胆固醇，对脂肪肝、糖尿病、等也有辅助疗效。未经烹制的燕麦麸富含镁、维生素B1、磷、钾，也含有铁、锌、叶酸、泛酸和铜。燕麦片可以改善血液循环，促进伤口愈合。也可以直接用牛奶煮熟食用。很多爱美女性还用它来，做美容餐。

香菇

香菇具有“素中之肉”之称，是倍受称赞的药膳，尤其是野生的香菇，补气祛湿的功效更为明显。这是因为野生香菇生长在潮湿的地方，所以对湿气有很名的防御能力。

大蒜

大蒜是祛气较好的食材。夏季做菜的时候可以多放一些蒜调味，也可以直接炒蒜苗，做粥品或做汤的时候，可以直接放入蒜瓣一起熬煮。

芹菜

芹菜性凉，有清热、凉血止血的功效。同时也是夏天祛湿、清肠、缓解肝火旺盛的食品，尤其夏季芹菜比较新鲜，可以经常做菜食用。

夏季祛湿吃：荷叶

荷叶味苦、清香升散，有消暑利湿、健脾升阳、散瘀止血的功效。《本草再新》中说它：清凉解暑，止渴生津，治泻痢，解火热。暑湿型泄泻的人，尤其适合喝荷叶茶。这款茶能有效暑气，驱走身体多余的热气，改善夏季头晕胸闷、肠胃不适的症状。

夏季祛湿吃：绿茶

从营养学的角度上来说，绿茶中含有丰富的茶多酚，这种营养物质不仅具有很强的抗氧化的能力，还可以帮助机体自己自由基，起到一定的延缓衰老的作用，对身体健康十分有益。每天下午开始工作前喝上一杯刚泡的绿茶，提神醒脑，还可以起到去暑的作用。

夏季祛湿吃：蒲公英

蒲公英在日常饮食中并不多见，其实它是一种药食同源的植物。《本草纲目》记载：“蒲公英可解食毒，散滞气，清热毒，化食毒，消恶肿、结核、疔肿。”所以，它是一种清热，消肿散结的良药。

用蒲公英配上菊花、金银花泡水喝，去火效果很好。干蒲公英在中药店就可买到，泡茶喝可治喉咙上火等。鲜嫩新鲜的蒲公英也可以拌凉菜，或者和肉馅一起包饺子吃，都是很不错的选择。

夏季祛湿吃：薏米

薏仁很容易被消化吸收，可以减轻胃肠负担，增强体质，不论用于滋补还是用于，作用都很缓和。薏米含有药用价值很高的薏醇，β-γ两种谷甾醇，这些特殊成分，也就是薏仁具有作用的奥秘所在。正常健康人常食薏仁食品，既可化湿，又使身体轻捷，还可减少患癌症的几率。

夏季祛湿吃：苦瓜

每100克苦瓜中含有2.2克左右的膳食纤维，相比之下每100克芹菜含膳食纤维只有1.4克。每日饮食中摄入一定比例的膳食纤维，可以帮助肠道蠕动，通便。

中医素有“夏吃瓜、夏吃苦“之说，苦瓜性寒味苦，夏天多吃一些苦瓜可以起到去火解暑作用。而且可以促进血液循环，舒张血管。