灶糖是一种麦芽糖，粘性很大，把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖”，拉制成扁圆型就叫做"糖瓜"。冬天把它放在屋外，因为天气严寒，糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡，吃起来脆甜香酥，别有风味。由于灶糖的糖分太多，糖尿病患者宜少吃为妙。
过量食用灶糖，容易导致肥胖，由于灶糖很粘，容易附着在牙齿上，还会增加蛀牙风险。所以，大家在吃完灶糖后，应立即刷牙。对于灶糖，大家不要以“吃”的心态面对，应以品尝为主，在心理上控制它的摄入，你自然就不会多吃了。
灶糖受孩子们的欢迎，其香、甜、脆的口感，惹人生津。专家提醒，孩子们一定不能多吃灶糖，否则只会影响食欲，而糖只能供给热量，并没有其它的营养价值。如果每天都吃过多的糖，会影响孩子对其它营养素的摄入，一旦体内的蛋白质、维生素、矿物质缺乏，极易造成营养不良。
吃灶糖过多可引起胃酸过多，胃部不适，甚至影响消化。建议大家在吃灶糖时要多喝温开水，或是在吃饭时多喝清淡的汤类、米粥等。灶糖在两餐之间浅尝几小块即可。