清明节吃青团
青团又叫艾叶粑粑、青青裹、清明团子、艾米果、清明粿等,其主要原材料为艾草、糯米粉,颜色翠绿,质地软糯,带有浓郁的艾叶香味,味道清香绵软,是清明时节流行于江浙沪一带的时令食品,可冷食,可当做祭祀、春游的天然绿色的健康小吃。
1、礼敬祖先,亲近自然
清明节,是民族隆重盛大的祭祖大节,属于礼敬祖先、慎终追远的一种文化传统节日,源于春秋时代为纪念晋国的忠义之臣介子推而设立的节日,传说晋文公流亡期间,介子推曾经割股为他充饥。晋文公归国为君侯,分封群臣,独介子推不愿受赏,携老母隐居于绵山。后来晋文公到绵山恭请介子推,介子推不愿为官。躲避山里,晋文公手下放火焚山,原意是想逼介子推露面,结果,介子推抱着母亲被烧死在一棵大柳树下。为了纪念这位忠臣义士,于是晋文公下令:介子推死难之日不生火做饭,要吃冷食,而青团就是冷食之一,加上颜色翠绿清新,味道好吃方便携带,因此成为了春天扫墓、踏青等活动的传统美食。
2、强身健体,抗病毒
春天湿度、温度都适宜菌、病毒等微生物的繁殖,此时人容易感染病,而青团是用艾叶制作的,艾叶预防瘟疫已有几千年的历史,且现代医学的药理研究表明艾叶是一种广谱菌抗病毒的药,它对好多病毒和菌都有抑制和杀伤作用,对呼吸系统病有一定的防治作用,因此清明节吃青团可强身健体,抗病毒。