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美妆问答>>养生问答>>冬虫夏草究竟是虫还是草?有哪些食用方法?

冬虫夏草究竟是虫还是草?有哪些食用方法?

冬虫夏草是我国的一种名贵中药材,是由肉座菌目蛇形虫草科蛇形虫草属的冬虫夏草菌寄生于高山草甸土中的蝠蛾幼虫,使幼虫身躯僵化,并在适宜条件下,由僵虫头端抽生出长棒状的子座而形成,即冬虫夏草菌的子实体与僵虫菌核(幼虫尸体)构成的复合体。主要产于大陆青海、西藏、四川、云南、甘肃五省的高寒地带和雪山草原,被人们广泛采集用于滋补食用。

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2021/4/6 15:35:08

冬虫夏草究竟是虫还是草?

冬虫夏草生长在海拔3000米至5000米的高原雪线附近的草坡上,是虫和草结合在一起的一种奇特的东西,冬天是虫子,夏天从虫子里长出草来。夏季,一种叫做蝙蝠蛾产的幼虫钻入潮湿松软的土层。土层里有一种虫草菌进入虫子体内在幼虫体内生长,吸食虫体营养,幼虫的内脏就慢慢消失了,体内变成充满菌丝的一个躯壳,埋藏在土层里。经过一个冬天,到第二年春天来临,菌丝开始生长,到夏天时长出地面,长成一根小草,这样,幼虫的躯壳与小草共同组成了一个完整的“冬虫夏草”。

冬虫夏草性甘,味平。归肺、肾经。具有益肺,止血化痰。用于肾虚精亏,阳痿遗精,腰膝酸痛,久咳虚喘,劳嗽咳血等功效。

冬虫夏草有哪些食用方法?

冬虫夏草的服用方法:水煎、炖汤、泡药酒、入膳。

水煎:冬虫夏草属于昆虫动物和一种菌类的混合体,需要足够长时间的水煮,才能使有效成分完全溶解出来,所以不建议用水泡服。水煮时间一般为20~30分钟,如果处方中还有其他中药,一般将冬虫夏草单独煎,以免其有效成分被药渣吸附而浪费了。

炖汤:一般将冬虫夏草和老鸭一起用小火炖,时间为1―2小时。

泡药酒:将冬虫夏草放入白酒或黄酒中浸泡20天左右后饮用。

入膳:可以把虫草和其他食材一起烹煮食用。

不管上述哪种方法,一开始都要将虫草洗干净,可以将冬虫夏草吃掉。

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