杏仁的营养价值有什么？
杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果，人们将杏仁称为抗击癌细胞的果子。杏仁含有丰富的脂肪油，有降胆固醇的作用，因此，杏仁对防治心血管系统病有良好的作用;中医中药理论认为，杏仁具有生津止渴、润肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健。
女人吃杏仁的好处：
1、促进皮肤血液循环
杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。
2、润肺
甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。
3、降胆固醇。
杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够减少人体内胆固醇的含量，还能显著减小心脏病和很多慢的发病危险。
4、消炎、镇痛
苦杏仁苷分解产生的苯甲醛与其他物质生成的物质有镇痛作用，因此国内有人用苦杏仁治晚期肝癌可解除病人的痛苦，有的甚至不需服用止痛药。
5、镇咳、平喘
苦杏仁中含有苦杏仁苷，苦杏仁苷在体内能被肠道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解，产生微量的氢氰酸与苯甲醛，对呼吸中枢有抑制作用，达到镇咳、平喘作用。
6、对消化系统的作用
杏仁味苦下气，且富含脂肪油。脂肪油能提高肠内容物对黏膜的润滑作用，故杏仁有润肠通便之功能。