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美妆百科首页 > 保健养生 > 老人养生 >> 老人合理饮食的三大比例,您知道吗?

老人合理饮食的三大比例,您知道吗?

http://bk.5588.tv/baojian_lr/2017-2-23 10:23:21 阅读数:492 分类:老人养生

随着生活水平提高,我们身边的“小胖孩儿、小胖墩儿”是越来越多了,所以合理饮食应该是一个所有有人比较关注的话题。可您知道吗?在我们身边不仅仅只是这些孩子需要合理饮食,我们的老人更需要合理饮食。老人合理饮食的三大比例,您知道吗?

我们身边许多老人经常吃饭爱“凑合”,常常饥一顿、饱一顿,其实这样对身体非常不好。

比例一:饥饱度3:7

几乎所有专家都建议,饭要吃到七八分饱。老人代谢能力下降,热量消耗减少,更要适当少吃。对广西巴马长寿老人的生活方式研究发现,长寿老人平均每天的热量摄入维持在1400~1900卡路里,远低于成人2400卡路里的平均水平。通常认为,老人的早饭和午饭应该吃到大约八分饱;晚饭略少些,七分饱即可。

要做到科学饮食,还需要对一天早、中、晚饭的数量进行合理分配。一般建议年轻人三顿饭的分配比例为4:4:2,强调晚饭少吃;但老年人的生活方式与年轻人不同,他们晚上睡得较早,晚饭时间通常在六七点钟,这就使前一天晚饭到第二天早饭之间的时间间隔加长,为防止老人晚上饿,可将三餐分配调整为3:4:3。

吃饭时尽量减慢速度,细嚼慢咽,饭前先喝碗汤,或在饭前吃点苹果、橙子等,都能帮助控制饭量。

老人合理饮食的三大比例,您知道吗?

现在随着生活水平提高,许多子女都想要让为自己吃一辈子苦的父母吃好、喝好,于是就顿顿大鱼大肉,不注意荤素搭配。

比例二:荤素搭配1:5

“一把蔬菜,一把豆,一个鸡蛋,二两肉”,这是民谚中经常会提到的饮食原则。其中,一把蔬菜多指1斤,肉类大约2两,因此,蔬菜与肉的摄入比例大约为5:1。在肉类选择上,应尽量避免过多食用脂肪含量较高的肉;禽肉和鱼肉,肌纤维相对较短,容易消化,脂肪含量也低,能保护心脏,比较适合老人。吃肉时,最好保持“意犹未尽”的感觉,等觉得有些腻了可能就过量了。

年纪越大,消耗越少,但老人仍需保证足够的蛋白质摄入。豆类是良好的蛋白质来源,老人饮食中不可或缺,建议此类食物以豆腐为主。

老人合理饮食的三大比例,您知道吗?

最近有刮起一阵粗粮热潮,好像只有吃粗粮才好,其实合理的粗细搭配才是最健康的。

比例三:粗细搭配1:3

粗粮、细粮各有好处,前者含有大量不溶性膳食纤维,热量较低;后者中的膳食纤维是可溶的,热量较高,但蛋白质、氨基酸等含量也相对高些。之所以现在提倡多吃粗粮,主要是因为现代人细粮摄入过多,并因此导致了便秘、肥胖、三高等问题。老人由于消化吸收能力减弱,细粮的摄入比重应比年轻人有所增加,建议将粗细粮比例调整为1:2或1:3。

为使粗粮中的营养更好地被身体吸收,吃完粗粮后可以多喝点水,粗粮中的纤维素需要充足的水分做后盾,以保证肠道正常工作;老人吃粗粮最好“细作”,比如玉米磨成面粉,做成玉米粥。小米是健脾和胃的好食物;赤小豆、白扁豆有一定的辅助降糖作用;荞麦、燕麦、大豆有助降脂和软化血管。

老人合理饮食的三大比例,您知道吗?

其实随着父母年龄的增大,更需要我们关怀,日常生活中我们不要盲目跟风,应当多关注一些老人养生的知识,养成健康的生活习惯,才让老人有一个健康的晚年。

标签: 合理饮食
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