老人合理饮食的三大比例，您知道吗？
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分类：老人养生
随着生活水平提高，我们身边的“小胖孩儿、小胖墩儿”是越来越多了，所以合理饮食应该是一个所有有人比较关注的话题。可您知道吗？在我们身边不仅仅只是这些孩子需要合理饮食，我们的老人更需要合理饮食。老人合理饮食的三大比例，您知道吗？
我们身边许多老人经常吃饭爱“凑合”，常常饥一顿、饱一顿，其实这样对身体非常不好。
比例一：饥饱度3:7
几乎所有专家都建议，饭要吃到七八分饱。老人代谢能力下降，热量消耗减少，更要适当少吃。对广西巴马长寿老人的生活方式研究发现，长寿老人平均每天的热量摄入维持在1400~1900卡路里，远低于成人2400卡路里的平均水平。通常认为，老人的早饭和午饭应该吃到大约八分饱；晚饭略少些，七分饱即可。
要做到科学饮食，还需要对一天早、中、晚饭的数量进行合理分配。一般建议年轻人三顿饭的分配比例为4:4:2，强调晚饭少吃；但老年人的生活方式与年轻人不同，他们晚上睡得较早，晚饭时间通常在六七点钟，这就使前一天晚饭到第二天早饭之间的时间间隔加长，为防止老人晚上饿，可将三餐分配调整为3:4:3。
吃饭时尽量减慢速度，细嚼慢咽，饭前先喝碗汤，或在饭前吃点苹果、橙子等，都能帮助控制饭量。
现在随着生活水平提高，许多子女都想要让为自己吃一辈子苦的父母吃好、喝好，于是就顿顿大鱼大肉，不注意荤素搭配。
比例二：荤素搭配1:5
“一把蔬菜，一把豆，一个鸡蛋，二两肉”，这是民谚中经常会提到的饮食原则。其中，一把蔬菜多指1斤，肉类大约2两，因此，蔬菜与肉的摄入比例大约为5:1。在肉类选择上，应尽量避免过多食用脂肪含量较高的肉；禽肉和鱼肉，肌纤维相对较短，容易消化，脂肪含量也低，能保护心脏，比较适合老人。吃肉时，保持“意犹未尽”的感觉，等觉得有些腻了可能就过量了。
年纪越大，消耗越少，但老人仍需保证足够的蛋白质摄入。豆类是良好的蛋白质来源，老人饮食中不可或缺，建议此类食物以豆腐为主。
最近有刮起一阵粗粮热潮，好像只有吃粗粮才好，其实合理的粗细搭配才是最健康的。
比例三：粗细搭配1:3
粗粮、细粮各有好处，前者含有大量不溶性膳食纤维，热量较低；后者中的膳食纤维是可溶的，热量较高，但蛋白质、氨基酸等含量也相对高些。之所以现在提倡多吃粗粮，主要是因为现代人细粮摄入过多，并因此导致了便秘、肥胖、三高等问题。老人由于消化吸收能力减弱，细粮的摄入比重应比年轻人有所增加，建议将粗细粮比例调整为1:2或1:3。
为使粗粮中的营养更好地被身体吸收，吃完粗粮后可以多喝点水，粗粮中的纤维素需要充足的水分做后盾，以保证肠道正常工作；老人吃粗粮“细作”，比如玉米磨成面粉，做成玉米粥。小米是健脾和胃的好食物；赤小豆、白扁豆有一定的辅助降糖作用；荞麦、燕麦、大豆有助降脂和软化血管。
其实随着父母年龄的增大，更需要我们关怀，日常生活中我们不要盲目跟风，应当多关注一些老人养生的知识，养成健康的生活习惯，才让老人有一个健康的晚年。