新鲜出炉法——面包消脂法

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导语：对于肥胖的人来说一顿奢华的午餐绝对是很大的诱惑，但是自己总被拒之门外，那么今天肥胖的人就可以一饱口福了，巧吃面包让你也瘦身。

人们总觉得吃饭易肥，反而干巴巴的面包油分不多，可以帮助keepfit。其实想靠吃面包来keepfit并非完全行不通，但必需懂得选择，因为大部分的面包脂肪含量极高，比一碗粉面更油腻。而西式面包相对来说就较健康，但却不是随处可以买到，幸好不少饼店都陆续推出新派面包，务求大家能吃得更健康。

港式面包脂肪多

如肠仔包、鸡尾包、菠萝包等，全部都由大量油分制成，而且是猪油居多，以求令面包更松软，但却造成饱和脂肪提高。由于动物油（如牛油及猪油）含有高胆固醇及饱和脂肪酸，两者都会令人体的胆固醇上升。以常吃的菠萝包为例，一个就约含有386个卡路里，17.2克脂肪，吃2个当午餐，比吃一个盒饭更高卡。

新派面包够健康

近年饮食讲求健康，除了一系列的传统面包外，高纤面包也纷纷出场。但挑选麦包都要小心，例如一些面包店所出售的提子麦包，并不是真正的麦包，它不过是用了黄糖制成，颜色像但并没有麦味。要挑真正的全麦包，就要留意面包上是否有粗粒谷麦。另外也要留意麦包的馅料，挑有干果或果仁的，前者纤维含量高，后者多食则能强化心脏。

如何选择健康面包？

如果你仍然不知道哪类面包才称得上健康，了解以下4条规则后，必定会更懂得选择。

1.使用的材料

高纤的麦包一向都是较健康的选择，多吃可以有助控制血糖的浓度，每100克平均约120卡路里。五谷杂粮所做成的面包最健康，如有添加其它天然食材更好，如生菜蔬果。有馅料的面包通常比较油腻，尽量少选。

2.营养标示

有些饼店或许会列出面包的热量及脂肪，让消费者有所选择。如100克的面包，热量若是低于250卡，脂肪少于4.5克，就是减少热量及油脂的面包。如果热量低于40卡，脂肪少于3克，就是低脂、低热量的面包了。如果是标榜高纤维的面包，则需要有6克以上的膳食纤维。

3.吃的感觉

有些标榜自己是健康面包的，宣称用五谷杂粮或天然材料造成，但吃下去仍觉得腻口或胀、想要喝水，那表示糖分和油量还是偏高，所标榜的天然材料可能只占一小部分。不妨把买回来的包放在纸巾上，过几分钟，如果纸上泛起油光，就表示面包实在太油了。

4.是否容易变坏

由新鲜、天然食材所制成的面包，很容易变坏。所以假如买回来的面包能存放很久，那代表它可能加了防腐剂。因此，买回家的健康面包如果不能当天吃完，也要放入冰箱保鲜。

健康面包选择

麦包1片约100kcal

核桃曲奇包1个约180kcal

健康榖物包1个约150kcal

甘笋方包1片约100kcal

低脂红豆绿茶包1个约200kcal

核桃有机榖麦包1个约150kcal

丽式面包50g约147kcal

蘑菇粟米包1个约180kcal

高卡面包排行榜

菠萝包1个386kcal最高脂卡

肠仔包1个260kcal

蒜茸包1片180kcal

鸡尾包1个221kcal

牛角包30g129kcal

牛油排包1片164kcal

吞拿鱼包1个370kcal

白面包连皮2片100g250kcal

面包餐单

饮食方丽：以面包可以少食多餐进行，务求令自己不会有饿的感觉，但由于餐单欠缺肉类，建议夹面包的材料可加入火腿肉，低脂又健康，可连续进食1星期左右。

餐：8:00am-10:00am

两片少量多士(可加一片低脂芝士及西红柿及甜椒)

咖啡(可加代糖及少量低脂牛奶)

第二餐：11:00am-1:00pm

2片面包(可加1-2片火腿肉、生菜、芥末及西红柿)

第三餐：2:00pm-4:00pm

菜汤1碗

面包2片

第四餐：5:00pm-7:00pm

三文治1份(由2片面包、1只炒蛋、大量蔬菜组成)

第五餐：8:00pm-10:00pm

三文治1份(由两片面包、及1-2片蜂蜜芝士组成)

蔬菜1碟(未煮或水灼的都可以)

第六餐：11:00pm或之后

低脂奶酪1杯或

水果1份或

1片面包(可加一片芝士或鸡肉等材料)。