小编来教你做早餐
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分类：编辑心语
无论是学生族还是上班族，早餐食用豆类都是不错的选择，因为豆类热量低，几乎不含胆固醇；并且含有维生素、微量元素、不饱和脂肪酸；富含膳食纤维，易于产生饱腹感；完全是植物性蛋白，而且豆类食品中的异黄酮、大豆皂昔等成分更有助于降低人体内的脂肪和胆固醇。那么，对于想的人来讲，如何利用豆类来做早餐呢？
学生族早餐——『五豆豆浆』
推荐，材料：黄豆30克，黑豆10克，绿豆10克，红豆10克，白芸豆10克，浸泡6—16小时。将浸 泡好的五种豆子一起放入豆浆机，加入适量水启动豆浆机。建议配合全麦面包。
上班族早餐——『红豆陈皮汤』
材料：红豆200克、陈皮5克、盐少许。先将红豆浸泡半个小时，加入煮开的清水中，煮30分钟左 右，将红豆煮熟。再将事先用热水浸软的陈皮放入红豆汤中，上盖闷10分钟，之后加上一点盐就 可以了。配一个白水煮蛋早餐就可以了哦！