吃燕麦真的可以嘛？时该怎么挑选燕麦片？
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分类：美体
燕麦片是一种典型的全谷物杂粮，蛋白质含量高，氨基酸的含量也很多。因此很多人在时会选择燕麦来充当主食，吃燕麦真的会嘛？
燕麦能嘛？
燕麦片特别容易饱，在一般情况下，几十克的燕麦片泡发之后就有满满的一碗了。吃完之后饱了的话，就可以减少别的食物的摄入量了。燕麦片含有丰富的膳食纤维，虽然燕麦片的脂肪含量高，但是膳食纤维可以控制肠道对脂肪的吸收，可以减少脂肪的摄入量。另外燕麦属于高蛋白含量食物，高于鸡蛋、牛奶，多吃能促进肌肉生长 帮助燃脂。
然而市场上并不是所有的麦片都是纯正的燕麦片。
时该怎么挑选燕麦片？
市面上的燕麦产品，大致分为四类：生燕麦米、快速燕麦、即食燕麦、烤燕麦片。
1、生燕麦米
燕麦和稻米、小麦一样，是一种粮食作物，人们食用它的籽粒。在整粒的燕麦表面，有一层比较硬的皮，燕麦的这层皮非常难煮。在食用时，需要把外皮磨掉一层，就会好煮很多，磨掉外皮后的燕麦就是燕麦米。
2、快熟燕麦
由没经打碎的燕麦粒，直接切成薄片制成。这种燕麦一般不会添加其他物质，并且切成薄片后比较好煮熟，营养损失也较少。
3、即食燕麦
即食燕麦，由燕麦粒深度焙烤，并打碎成小片制成，用开水冲泡2 ~ 3 分钟便能食用，非常适合现代快节奏生活。
4、烤燕麦片
由燕麦粒经过加糖、加盐、加料后，烘烤至全熟制成，口感香脆。烤燕麦水分含量较低，食用时其中少量的 β-葡聚糖难以溶出，发挥不了其保健功效，营养价值较低，热量和血糖生成指数较高，时不推荐食用。
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