中饮用和食用哪个瘦的更快？
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分类：美体
中我们总是会选择自己的饮用和食用卡路里热量少的食物和饮料。如果你必须在饮用200卡路里与食用200卡路里热量之间做出选择，你会选择哪一种呢？
饮用还是食用?
如果可以的话，建议选择食用型的卡路里。这种决定可能会令你保持腰围。饮料中的热量不如实际食物中的热量更容易令你感到满足因为饮料中的热量不如实际食物中的热量更容易令你感到满足，并且喝完饮料后会容易让你吃得更多。
我们来看看这个研究是如何做的?
如果你从固体食物中摄取，这些热量会以一种方式响应你的身体和大脑，这种方式会使你减少其他食物的消耗量。当它们以液体形式进入身体时，即使热量相同，研究表明你过后也不会吃得更少。
概括地说：餐前饮用200卡路里不如在用餐时食用少于200卡路里转化的热量。
美国宾夕法尼亚州立大学营养科学，"The Ultimate Volumetrics Diet"的作者Barbara Rolls博士“饮料和食物在体内的感应是完全不同的机制。”对于摄取这200卡路里的热量，哥伦比亚大学师范学院营养和教育专业助理Lora Sporny做了一项研究。
那么，为什么食用与饮用相同的热量，你的饱腹感却不同呢?
美国普渡大学食物与营养学教授Richard Mattes博士解释说：“首先，口腔对进入嘴里的液体与固体的感觉明显不同，固体明显需要额外的口腔处理，并且有数据显示只有机械的咀嚼行为才会产生饱足的信号。”
咀嚼和它产生的唾液会给你的身体发出信号：你已经饱了。
与固体相比，液体能更迅速地从胃中被。这一点很重要，因为你的胃在充当量探测器。
胃越伸展，表明你消耗的能量越多。当大量的液体流入胃里时，会暂时觉得满足，但当你迫切想吃的更多时就只能感觉沮丧了。
因此，在人类历史上，去判断饮料里的卡路里根本没有必要，因为除了母乳，其他饮料中根本不存在热量。
当然，液体无法使你饱足，当前有一种流行的饮食建议是在饭前喝下一杯水，这样能使你吃的更少。不过，那完全是一个饮食传说，仅喝水是不能令你感到饱足的。研究表明水并不起作用。你可能已经读过一些研究，那些研究表明水能帮助人控制体重，但是仅适用于老年人。
不过，这里有一种液体特例：汤。
汤和固体食物对你的饥饿有同等效力。
Mattes认为这种效力主要是由于偏见，当我们把喝下的汤视为营养来看时，它就会被看作一种更实际的餐饭，结果导致更高的饱足感。
此外，大多数的汤并不仅仅是普通的肉汤，而是其中包含填充固体或糊状的蔬菜，肉类，米饭或面食。
在两餐之间的空档期，如果你饿了，建议你去用力咀嚼低卡路里的零食，例如富含纤维的饼干和一个水果，而不要去饮用卡路里。
这种方式可以使你享受更多的卡路里，不会因为很快想吃其他的零食而不能离开冰箱。