洋姜和生姜的区别，生姜食用禁忌有哪些？
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分类：养生常识
生姜是我们生活中比较常见的食材，还有一种作物叫洋姜，他们的外形极为相似，加上名字也是差不多，这也导致很多分不清二者的区别。那洋姜和生姜有什么区别呢？生姜食用禁忌有哪些？
洋姜和生姜的区别
1、味道区别
洋姜属菊科多年生草本植物，又名菊芋，而属姜科姜属多年生宿根草本，是我们生活中常见的佐料之一。洋姜性凉，味道甘苦，而生姜味道芳香，带有期独特的辛辣味，所以我们从味道上能明显的分辨出他们哪个是洋姜，哪个是生姜。
2、用途区别
洋姜可以食用，煮食或者熬粥食用，另外在收获中很多人喜欢将其腌制成咸菜，味道清爽酸甜，是一个开胃神器，另外它富含淀粉菊糖等果糖多聚物，可以用来制取淀粉和酒精原料。而生姜我们也了解，它主要是作为一种调味品，也可以用来煎汤，如果是仔姜的话还能作为菜使用，但是在做菜时要注意，不要将洋姜当做生姜炒了吃。
3、功效区别
洋姜具有利水，清热凉血，益胃和中之功效；而生姜生活中我们在常常用姜汤治感冒风寒。
生姜食用禁忌
秋不食姜。秋天天气干燥，燥气伤肺，再吃辛辣的生姜，很容易就伤害肺部，会大量损耗肺阴，所以秋季不宜吃姜。
夜不食姜。人体的气机，在一天里面，是有所变化的，早晨阳气上升，晚上阳气收敛潜藏，吃的东西要有所对应。比如，早晨吃一点温阳的食物，晚上尽量使得气机收敛，所以不适合吃一些温热发散的食物。
尤其是阴虚体质的人，尽量少吃姜。阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。
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