胖美眉救星 营养又粗粮法

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是一场打不完的对战。你还在挥汗如雨的进行各种有氧运动？还在以身试法进行各种节食？那么，你就out了。作为新时代的精明达人，你务必要试试粗粮方法哦！今天，小编就教你如何利用这种健康食品，来达到快速，让你的饮食既能hold住速度，也能变得更营养！

探索粗粮的魅力

如果能够减少卡路里的摄取量，时不言而喻的事情了。但是如果没有慎重考虑营养均衡，一味的节食，也是没有办法取得成功的。比如，虽然已经成功的瘦身了，可是脸色暗黄，整个人病怏怏的；稍微吃一点营养品，立即就反弹了。到底是为了什么而的？当然是为了漂亮，是吧。因此，为什么不把你的主食换成粗粮呢？只需要这么做，就能够快速有效，还能保证你一样拥有红通通的脸色，这也许就是粗粮的魅力了吧。

我们平常所吃的白米和小麦粉食品等都属于细粮，它们在被纯化的阶段本来所含有的营养已经被剥夺了。就连那促进肠胃消化吸收、能量消耗、有助于美容的维他命和矿物质、调整肠胃的食物纤维等等几乎都被抢走了。只剩下碳水化合物，可是偏偏“娇气”的碳水化合物失去维生素在体内根本就起不了多大的作用，如果你没有运动，它就会立即转化成为脂肪储存起来。所以，想要，细粮碰不得呀。

而与细粮相对应的粗粮，如糙米、小米、小麦等，就含有维他命、也就含有我们的维生素、矿物质、食物纤维等等啦。特别需要注意的是，我们之前所说的粗粮仅包括大米、小麦和玉米等谷物，但事实上豆类食物也是归在粗粮中哦。

粗粮的效果如下：

1、燃烧脂肪，快速

2、需要多次咀嚼，塑造难胖身体

3、使细胞活化，防止皮肤老化，让你容光焕发

4、富含食物纤维能解决便秘，维他命能驱寒

5、种类繁多，每天都有不同的选择

除了身体补充快乐的养分，五谷杂粮的主要好处，它嚼劲比白米更大，能够防止血糖上升，和暴饮暴食。对，它拥有其它食物不可超越的的力量。

那粗粮中含有如此丰富的营养物质，它们分别有什么功效呢？下面就以小米为例，让我们一起来看看吧。

钙：钙可以抑制脂肪细胞中脂肪酸合成酶的表达和活性，可以促进脂肪的消耗，还可以增加大便中排出的饱和脂肪酸浓度。

铁：向全身输入新鲜的氧气，提高身体的各大机能的新陈代谢，防止疲劳，改善肤色。

维他命B1：把碳水化合物转化为所需的能量，预防肌肉疲劳，增强功效

维他命B2：把脂质和碳水化合物转化为所需的能量，有助于皮肤和头发的健康发育，保护眼睛和嘴唇上的粘膜。

维他命E：促进老化的大敌——活性氧，促进血液流通顺畅，有助于把体内的废弃物顺利的排出体外，解决便秘。

食物纤维：调整大肠的蠕动，排便顺畅。能抑制胃内膨胀的食欲，防止多余脂肪的储蓄。

钙：钙可以抑制脂肪细胞中脂肪酸合成酶的表达和活性，可以促进脂肪的消耗，还可以增加大便中排出的饱和脂肪酸浓度。

其实，粗粮不仅仅它的营养对起到极大的作用，咀嚼也是一个不容忽视的过程。多吃咀嚼粗粮，其好处如下：

1、把脂肪残留在口内，分泌出杀菌的唾液，防止蛀牙和牙周炎。

2、唾液中含有大量使皮肤和血管细胞活化的物质。

3、刺激饱腹中枢，防止暴饮暴食。

4、抑制血糖上升、抑制脂肪的生长。

5、刺激脸部的肌肉，预防老化。

但是面对琳琅满目的粗粮，该怎么选择比较好呢？

小米：入口香滑，带有像芝士的甜味。有均衡的矿物质。因为含有丰富的铁，所以非常适合贫血的MM。

稗子：含有丰富的矿物质和食物纤维。适合便秘的MM。

荞麦：清香的味道。除了有矿物质和食物纤维以外，还有能够防止血管硬化的芦丁。非常适合全身快速，堪称完美食品。

薏仁米：有嚼劲。强有效的作用，能够水肿。能够防止色斑，具有美白功效。

最后跟大家介绍一个简单的粗粮食谱吧。

食材：

南瓜1个小米20克糯米30克燕麦20克薏仁米10克葡萄干少许

制作步骤：

1、提前6小时将糯米、燕麦、薏仁米分开浸泡泡涨。南瓜洗净切去顶部，去一半多的瓜去囊，去籽将囊切丁，剩余的南瓜做成南瓜碗。

2、将泡涨的糯米和薏仁米洗净，然后与燕麦、南瓜丁、葡萄干搅拌均匀放入南瓜盅，入沸水蒸锅蒸熟即可。

3、把米饭放入南瓜碗中，放入沸水锅中大火蒸煮熟南瓜盅即可。