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3道秋季养生菜谱,吃出健康与美丽

http://bk.5588.tv/baojian_qj/2016-10-26 11:59:43 阅读数:1048 分类:秋季养生

进入秋季以上气候非常的干燥,皮肤会出现干燥、起皮的现象。我们的身体也会出现咳嗽、喉咙发炎、口干舌燥等现象。那么秋天吃什么菜比较好呢?秋季哪些菜能够有养生保健呢?下面的3道秋季养生菜谱,让你吃出健康与美丽,一起来看看。

3道秋季养生菜谱,吃出健康与美丽

一、菜花

菜花含有丰富的维生素类物质,每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上。其维生素C的含量更为突出,每百克可达80毫克,比常见的大白菜、黄豆芽菜含量要高3-4倍,比柑桔的含量要多出2倍。中医素来有“色白入肺”之说。秋天是呼吸道感染疾患多发季节,洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜。

推荐秋季养生菜谱1:菜花炒肉片

用料:花菜肉片香葱食盐

做法:

1、花菜在炒之前先用热水焯一下(6成熟),备用。

2、热油锅,8成热后,将肉片倒下,爆炒。

3、待肉片7成熟后,倒入花菜,一起炒。

4、翻炒5分钟后,放入食盐。

5、再3分钟后,放入葱花,即可出锅。

3道秋季养生菜谱,吃出健康与美丽

二、菠菜

菠菜是一种营养价值极高的蔬菜。菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜,抗坏血酸虽低于辣椒却高于西红柿,菠菜所含的具有止血作用的维生素K是叶菜中最高的。丰富的核黄素,又有防止口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用。

推荐秋季养生菜谱2:清炒菠菜

用料:菠菜猪油盐

做法:

1、猪油小火化开

2、锅四周冒烟,很热的时候下菠菜。

3、加盐

4、翻炒,出锅。

3道秋季养生菜谱,吃出健康与美丽

三、胡萝卜

味甘平,食之补脾健胃。胡萝卜以炖食最好,炒食为良。炖食能保持胡萝卜素93%以上,炒食也可保持胡萝卜素80%以上,而生食、凉拌,人体仅能吸收10%。

推荐秋季养生菜谱3:胡萝卜玉米排骨汤。

用料:排骨500g甜玉米一根胡萝卜一根生姜适量料酒1茶匙。排骨炖料一包白醋几滴盐适量。

做法:

1、玉米切块备用;胡萝卜同样切成块。

2、放半锅清水,放入洗净的排骨,用大火烧开,此时汤面会出现一层泡沫,这就是被煮出来的血水,关火,把排骨捞出洗净。

3、砂锅放适量水烧开(一次放够,中途不再加水),把排骨、玉米和姜、料酒、排骨炖料包放入,用大火烧开后转小火。

4、这时加入几滴白醋,不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中,还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了,否则排骨就该变味了。

5、小火煮一小时后,再放入胡萝卜,小火再煮1小时,放盐调味即可。

秋天吃什么菜比较好呢?以上的这3道秋季养生食谱就不错,保证让你吃出健康与美丽,有空时不妨试一试哦!

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