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吃什么和深秋比较相配?

http://bk.5588.tv/baojian_qj/ 阅读数:121 分类:秋季养生

秋季,作为自然界阳气收敛、阴气渐长的转折点,对人体健康具有深远的影响。在这一时期,人体生理活动与自然界的变化紧密相连,因此,秋季养生不仅是对身体健康的维护,更是对自然规律的顺应。吃什么和深秋比较相配?

吃什么和深秋比较相配?

1.莲藕

老话讲“秋藕养人”,莲藕不仅营养丰富,而且食用方式多样,可以凉拌、炒食、做汤或是制成甜品。

可以早餐或者晚餐冲调一碗藕粉,补虚同时又好消化。

吃藕注意适量,尤其是胃食管反流或容易反酸烧心的人要少吃藕粉或粉粉糯糯的藕,因为它们淀粉含量较高,会促进胃酸大量分泌。

2.芹菜

中医认为,芹菜性味甘凉,润肺止咳,特别适合抵御秋季的燥性。

芹菜吃法多得数不过来。北方人爱把芹菜剁碎和肉包饺子,南方人爱用它切小节炒肉丝,有人把它在水中焯一下后凉拌,也有人把芹菜榨汁喝。

脾胃虚寒的人宜少吃。

3.百合

百合可助养阴、滋补精血、清心。百合的做法也不挑剔,蒸、煮、炒、炖,功效不减。

还可以尝试,取干百合片三五叶,隔水蒸熟至烂,以蜂蜜调和,小匙服用,也是静心宁神制燥的好方法。

4.山药

山药有补益肺气、调脾胃之功,秋天吃山药可吸收秋收的能量,而且山药补而不滞、不热不燥,男女老少皆可用此进补。

体虚者以及平常容易生病的人可以常吃。

5.红薯

晚秋时节,红薯最香甜,它富含果胶、纤维素、氨基酸等。秋天食用红薯,主要在于它还能生津止渴,治热病口渴,对秋燥有很好的缓解作用。

红薯叶也是很好的秋季时蔬,它味甘淡、微酸,很适合做秋季菜肴。红薯蒸煮皆可,红薯叶清炒、凉拌都行。

6.秋梨

梨香气宜人,又凉又脆,还含有丰富的营养物质。梨适合热病患者食用,如肺热、痰多、小儿风热、喉痛失音,眼赤肿疼、大便秘结等。

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