吃什么和深秋比较相配?
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分类:秋季养生
秋季,作为自然界阳气收敛、阴气渐长的转折点,对人体健康具有深远的影响。在这一时期,人体生理活动与自然界的变化紧密相连,因此,秋季养生不仅是对身体健康的维护,更是对自然规律的顺应。吃什么和深秋比较相配?
吃什么和深秋比较相配?
1.莲藕
老话讲“秋藕养人”,莲藕不仅营养丰富,而且食用方式多样,可以凉拌、炒食、做汤或是制成甜品。
可以早餐或者晚餐冲调一碗藕粉,补虚同时又好消化。
吃藕注意适量,尤其是胃食管反流或容易反酸烧心的人要少吃藕粉或粉粉糯糯的藕,因为它们淀粉含量较高,会促进胃酸大量分泌。
2.芹菜
中医认为,芹菜性味甘凉,润肺止咳,特别适合抵御秋季的燥性。
芹菜吃法多得数不过来。北方人爱把芹菜剁碎和肉包饺子,南方人爱用它切小节炒肉丝,有人把它在水中焯一下后凉拌,也有人把芹菜榨汁喝。
脾胃虚寒的人宜少吃。
3.百合
百合可助养阴、滋补精血、清心。百合的做法也不挑剔,蒸、煮、炒、炖,功效不减。
还可以尝试,取干百合片三五叶,隔水蒸熟至烂,以蜂蜜调和,小匙服用,也是静心宁神制燥的好方法。
4.山药
山药有补益肺气、调脾胃之功,秋天吃山药可吸收秋收的能量,而且山药补而不滞、不热不燥,男女老少皆可用此进补。
体虚者以及平常容易生病的人可以常吃。
5.红薯
晚秋时节,红薯最香甜,它富含果胶、纤维素、氨基酸等。秋天食用红薯,主要在于它还能生津止渴,治热病口渴,对秋燥有很好的缓解作用。
红薯叶也是很好的秋季时蔬,它味甘淡、微酸,很适合做秋季菜肴。红薯蒸煮皆可,红薯叶清炒、凉拌都行。
6.秋梨
梨香气宜人,又凉又脆,还含有丰富的营养物质。梨适合热病患者食用,如肺热、痰多、小儿风热、喉痛失音,眼赤肿疼、大便秘结等。
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