吃姜到底要不要去皮?吃姜的好处
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分类:冬季养生
有句古话叫冬吃萝卜夏吃姜,因此不少人认为冬天就不宜吃姜。事实上,寒冷的冬季吃点姜,除了一般的保健作用外,还能起到防寒的作用。那么吃姜到底要不要去皮呢?吃姜的好处。
吃姜到底要不要去皮?
其实,姜皮绝非可有可无之物,它本身就是一味中药。去皮吃还是带皮吃,要根据具体情况来定。
中医认为,生姜味辛、性温,具有发汗解表、止呕的功效。而生姜皮味辛、性凉,具有利水消肿的功效,因此有“留姜皮则凉,去姜皮则热”的说法。
理解了这个原理,自然就知道什么时候去皮吃,什么时候应该带皮吃了。
吃姜的3大好处
1、祛湿
姜能加快血液循环,扩张毛孔,利于排汗,有很好的祛湿作用。
对于冬天一直待在室内没有出汗的人来说,要多吃点姜。姜能帮助散发体内热气,使得内外热气保持平衡。
2、增进食欲
姜里面含有一些挥发油和姜辣素,可以促进肠道消化液的分泌,促进肠道蠕动,从而提高食欲。
3、止泻
它可以帮助脆弱的肠道赶走病菌,防止呕吐、腹泻的发生。
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